В этот раз шеф-повар MOBILIERE Вячеслав Мигас приготовил ростбиф в технике sous-vide.

Вячеслав провёл мастер-класс, демонстрируя возможности вакууматора и пароварки Gaggenau.
Точное вакуумирование, стабильный температурный режим, деликатное приготовление на пару — всё, чтобы сохранить структуру, аромат и глубину вкуса.
Когда техника не доминирует, а служит — результат говорит сам за себя.

Следите за нашими анонсами, чтобы присоединиться к следующей встрече.

MOBILIERE — пространство живого диалога.