V-ZUG
Вакууматор
Vacuum drawer 60 144

В отличие от большинства самостоятельных приборов, в новом ящике с функцией вакуумирования вакуум создается не только в самом пакете, но и во всей камере. Поэтому при вакуумировании на продукт не влияют перепады давления. Разность давлений возникает тогда, когда пакет после вакуумирования уже запаян и окружающее давление повышается до нормального уровня. Таким образом, теперь можно вакуумировать продукты с высоким содержанием жидкости или полностью жидкие блюда (супы, соусы и т. д.).