Шоколадный фондан

Ингредиенты 150 г горького шоколада 150 г сливочного масла плюс для смазывания формы 30 г [...]

Штрудель с бараниной и савойской капустой

Ингредиенты 250 г слоеного теста 500 г фарша из ягненка (лопатка) 1 кочан савойской капусты [...]

Эльзасский гратен

Ингредиенты 800 г шампиньонов 2 зубчика чеснока 3 небольшие луковицы 240 г рикотты 240 г [...]

Яблочный тарт

Ингредиенты 300–350 г песочного теста 1 кг небольших кисло-сладких яблок 150 г сахара 50 г [...]

Ягненок карри в азиатском стиле

Ингредиенты 700 г ягнятины из тазобедренной части 400 мл кокосового молока без сахара 1 луковица [...]

Ягнятина на гриле с фисташками

Ингредиенты 1 кг ягнятины на ребрышках 50 г очищенных фисташек 50 г оливок без косточек [...]

Филе дорады с листьями шпината

Ингредиенты 600 г филе дорады 200–250 г шпината 1 небольшой огурец 100 г помидоров черри [...]

Цыплята «Тапака»

Ингредиенты 6 цыплят весом по 400 г каждый 6 ст. л. оливкового масла 6 зубчиков [...]

Филе лосося в миндальной корочке

Ингредиенты 600 г филе лосося 3–4 ст. л. лимонного сока 60 г сливочного масла 2 [...]

Чай масала. Индийский чай с молоком и специями

Ингредиенты 3 чашки воды 3 чашки молока 1½ ч. л. (5–7 г) смеси специй (семена [...]

Филе свинины, запеченное с сухофруктами

Ингредиенты 1,5 кг свиного филе 100 г коричневого сахара 500 мл яблочного сока 200 мл [...]

Шашлычки из креветок с ананасом на гриле

Ингредиенты 500 г очищенных королевских креветок ½ небольшого ананаса 6 ст. л. меда 3 ст. [...]

Фишболы из тунца

Ингредиенты 500 г консервированного тунца в собственном соку 4 пера зеленого лука 1 зубчик чеснока [...]

Шашлычки из морского черта на гриле

Ингредиенты 700–800 г филе морского черта 3 сладких перца смесь зеленых салатов для подачи Для [...]

Фокачча

Ингредиенты Для теста: 500 г муки плюс для раскатывания 25 г свежих дрожжей 250 мл [...]

Шоколадный пирог

Ингредиенты 150 г горького шоколада 150 г сливочного масла плюс для смазывания формы 30 г [...]

Францисканец

Ингредиенты 1 порция кофе с молоком 30 мл молока 20 мл сливок жирностью 35% 10 [...]

Французская запеканка

Ингредиенты 2 кг молодого картофеля 200 г эмменталя 100 г сливочного масла плюс для смазывания [...]

Террин из печени

Ингредиенты 500 г говяжьей печени 1 луковица 1 небольшая морковка 50 мл коньяка 100 г [...]

Хлеб с луком и беконом

Ингредиенты Для теста: 500 г муки + для раскатывания 20 г свежих дрожжей 200 мл [...]