Кухонный остров

Говоря о планировке кухни, почти всегда упоминается так называемый кухонный треугольник: холодильник — плита — мойка. Но в современных просторных помещениях все чаще появляется еще одна точка этой геометрической фигуры: вынесенная в отдельный объект рабочая зона или кухонный остров. В итоге вы получаете кухонный прямоугольник и массу дополнительных удобств.

 

Четыре составляющие комфорта

В идеале эргономичной считается кухня, в которой есть четыре зоны:

  1. Зона хранения (к которой относится не только холодильник, но и морозильная камера, а также шкафы).
  2. Зона мытья (в нее входит и мойка, и посудомоечная машина).
  3. Зона приготовления пищи (варочная панель, духовой шкаф, вытяжка и другие приборы).
  4. Зона подготовки продуктов (рабочая поверхность).

Кухонный остров дает возможность разместить часть из этих обязательных пунктов в отдельном блоке мебели, а также получить больше пространства для кулинарного творчества.

 

Что вынести на остров?

Это очень важный вопрос, ответ на который зависит от ваших предпочтений на кухне. Кроме того, тот или иной вариант предусматривает различия в обстановке кухни.

Самый практичный вариант — разместить на столешнице острова просторную рабочую поверхность, а внизу шкафы для хранения посуды. В этом случае вам не потребуется проводить какие-либо коммуникации, зато вы получите дополнительный «стол» для работы.

 

В современных элитных кухнях на островной части нередко располагается плита. Это удобный вариант, который имеет лишь один недостаток: при очень активном приготовлении еды брызги, которые обычно оседают на кухонном фартуке, будут разлетаться вокруг. Но если вовремя протирать поверхность, то такой способ планировки смотрится по-настоящему роскошно. Правда, придется отдельно продумать и вытяжку: чаще всего используют потолочные или встроенные в столешницу модели.

 

Основную мойку на острове обычно не размещают, хотя если варочная панель находится здесь, то можно подумать о дополнительной раковине. Важно только, чтобы посудомоечная машина располагалась рядом с мойкой, иначе, если вы будете переносить посуду туда-сюда, на полу постоянно будут капли воды. Главный минус островной мойки заключается в необходимости подведения воды.

 

Требования к помещению

Конечно, остров можно расположить не на каждой кухне. Полноценный вариант этой мебели хорошо смотрится в просторных помещениях, размером от 25 квадратных метров, такие кухни встречаются только в загородных домах или элитных апартаментах.

 

Маленький «островок» или столь модные сегодня полуостровные варианты встречаются на площади от 15 квадратных метров, то есть подходят уже для современного городского жилья. Только нужно учитывать несколько моментов:

  • расстояние от острова/полуострова до другой мебели и стен должно быть не менее 1 метра;
  • форма острова должна повторять в уменьшенном виде форму помещения;
  • площадь вынесенной в центр части должна быть не меньше 3 квадратных метров;
  • обеденный стол обычно выносят в отдельный зал, либо же организуют обеденную зону в виде примыкающей к острову столешницы или барной стойки;
  • в очень больших комнатах остров может служить разделением между кухней-гостиной или кухней-столовой.