Овощное ассорти с клецками

600 г кабачков цукетти, порезанных кусочками
2 стручка перца, порезанных кусочками
1 головка репчатого лука, крупно порезать
1 пучок смеси трав, петрушка, базилик, тимьян, розмарин, мелко порезать
3 ст. л. оливкового масла
соль
перец
200 г сыра фета
Клецки:
½ ломтика тостерного хлеба
100 г рубленого мяса
1 маленькая луковица, мелко нарезать
1 зубчик чеснока, мелко нарезать
1 яичный желток
соль, перец, специи для мяса

• Хорошо перемешать цукетти, стручковый перец, репчатый лук, зелень и оливковое масло. Приправить солью и перцем. Затем распределить на противне, выстланном бумагой для выпечки.
• Для клецок обрезать корку с тостерного хлеба и мелко порезать его. Смешать с остальными ингредиентами и вымесить однородное тесто. Сформировать пальцами маленькие клецки диаметром около 1 см.
• Распределить клецки из рубленого мяса и сыр фета поверх овощей. Поставить противень в холодную камеру. Испечь.
• Рекомендация:
  К этому блюду подойдут цацики и печеный картофель.
  Вместо клецок из рубленого мяса можно использовать отбивную из мяса ягненка, приготовленную на гриле.
• Шаги процесса термообработки:
  1. Шаг: Верхний/нижний жар 200 °C, 25 Минут