Перловка с перцем и кабачками

Фарфоровая форма, ⅓ GN
1 кабачок
1 красный перец
200 г перловой крупы
300 мл овощного бульона

• Отрезать от кабачка стебель, порезать кабачок на четыре части вдоль, а затем на кубики по 2 см.
• Порезать перец пополам, удалить стебель, семена и белые мембраны, затем порезать на кубики по 2 см.
• Положить все ингредиенты в фарфоровую форму и смешать.
• Поместить фарфоровую форму в холодную камеру на уровень 2. Приготовление на пару 100°С, 20 минут. Когда прибор выключится, оставить блюдо в камере остывать на 5-10 минут.