Салат из зеленых овощей

100 г зеленого горошка в стручках
1 кочан брокколи
1 цукини
3–4 ст. л. бальзамического уксуса
4 ст. л. оливкового масла
соль
свежемолотый черный перец

• Брокколи разделить на соцветия. Цукини очистить, разрезать пополам, удалить семена, нарезать кусочками.
• Брокколи, цукини, зеленый горошек выложить на поддон для пароварки. Разогреть духовой шкаф-пароварку до 90 °С, установить влажность 100%. Готовить на среднем уровне 10 мин.
• Для заправки взбить блендером уксус и масло. Не прекращая взбивать, добавить соль и перец.
• Переложите рядами приготовленные теплые овощи на сервировочную глубокую тарелку. Полейте заправкой. Украсьте сверху натертым на средней терке сыром.