Салат с луком-пореем, сыром фета и изюмом

Ингредиенты 800 г лука-порея, мелко порубленного 3 ст. л. изюма 200 г сыра фета, квадратиками [...]

Рулет из судака с лососем

Ингредиенты Форма для паштетов полукруглая, 0,7 л 300 г свежего филе судака, кубиками 5–6 листьев [...]

Рулет из дичи

Ингредиенты Фарфоровая форма, ⅓ GN Форма для паштетов полукруглая, 0,7 л Маринад: 100 мл красного [...]

Рулет с овощами

Ингредиенты Форма для паштетов полукруглая, 0,7 л Перфорированный лоток 1–2 кабачка 100 г сладкой зеленой [...]

Террин из печени

Ингредиенты 500 г говяжьей печени 1 луковица 1 небольшая морковка 50 мл коньяка 100 г [...]

Роллы из пасты

Ингредиенты Для теста: 300 г муки из твердых сортов пшеницы 3 яйца 1 ч. л. [...]

Мидии с лемонграссом и кокосовым молоком

Ингредиенты 2 кг мидий 400 мл кокосового молока 1 ст. л. оливкового масла 2 побега [...]

Креветки с чесноком

Ингредиенты 10 очищенных королевских креветок 5–6 зубчиков чеснока 50 мл сухого белого вина оливковое масло [...]