Ризотто

Ингредиенты Фарфоровая форма, ⅓ GN 200 г риса для ризотто, например, Карнароли 100 мл сухого [...]

Полента с овощами

Ингредиенты Неперфорированные лотки, ⅓ GN, 2 шт. Полента: 200 г кукурузной муки «Брамата» 200 мл [...]

Чечевица с манными клецками

Ингредиенты Фарфоровая форма, ⅓ GN Фарфоровая форма, GN Клецки: 700 мл молока ½ ч. л. [...]

Тунец с имбирем в японском стиле

Ингредиенты 400 г тунца 3 ст. л. соевого соуса 3 ст. л. сладкого рисового вина [...]

Паста с лососем

Ингредиенты 350 г пасты 300 г филе лосося без кожи 4 зубчика чеснока 1 зеленый [...]

Паэлья

Ингредиенты 150 г среднезерного риса, лучше испанского 350 г филе куриной грудки 250 г зеленой [...]

Жареные гребешки с пак-чой и арахисово кокосовым соусом

Ингредиенты 14–16 гребешков 500–700 г китайской капусты пак-чой 2 ст. л. рыбного соуса 1 ст. [...]

Блины с лососем

Ингредиенты Для теста: 200 мл молока 2 яйца 125 г муки соль Для начинки: 4 [...]

Быстрая паэлья

Ингредиенты 300 г среднезерного риса, лучше испанского 600 г очищенных королевских креветок 300 г каракатиц [...]