Блюдо по-бернски

Ингредиенты Неперфорированный лоток, высота 10 см, ⅓ GN 150 г копченой ветчины 250 г копченой [...]

Ягненок карри в азиатском стиле

Ингредиенты 700 г ягнятины из тазобедренной части 400 мл кокосового молока без сахара 1 луковица [...]

Ягнятина на гриле с фисташками

Ингредиенты 1 кг ягнятины на ребрышках 50 г очищенных фисташек 50 г оливок без косточек [...]

Рыба в слоеном тесте

Ингредиенты 1 лист слоеного теста 1 красный перец 1 кабачок Кориандр или петрушка Соль Перец [...]

Филе телятины в панировке из трав

Ингредиенты 50 г смешанной зелени: петрушка, кервель, тимьян, душица, эстрагон, зеленый лук Оливковое масло 600 [...]

Бефстроганов

Ингредиенты Фарфоровая форма, ½ GN 800 г плеча телятины, ломтиками толщиной 1 см Соль Перец [...]

Тушеное мясо

Ингредиенты Неперфорированный лоток, высота 10 см, ⅓ GN 1 кг говядины, грудинка 2 моркови, очищенные, [...]

Куриные грудки с лаймом

Ингредиенты Перфорированный лоток Зубочистки 4 куриные грудки, около 120 г каждая Соль Перец Начинка: ½ [...]

Телятина в слоеном тесте

Ингредиенты Фарфоровая форма, 325 × 265 мм 1 лист слоеного теста 650 г филе телятины [...]

Филе свинины, запеченное с сухофруктами

Ингредиенты 1,5 кг свиного филе 100 г коричневого сахара 500 мл яблочного сока 200 мл [...]