Свиная грудинка на пару

Ингредиенты 400 г свиной грудинки 100 мл овощного бульона 3–4 см свежего корня имбиря 1 [...]

Свиная ножка

Ингредиенты 1 свиная ножка с кожей 200 г коричневого сахара 250 мл темного пива соль [...]

Свиные ребра на вертеле в пряной глазури

Ингредиенты 1,5 кг свиных ребрышек 100 мл соевого соуса 1 ч. л. кориандра 3 ст. [...]

Средиземноморское блюдо с ягненком и королевскими креветками

Ингредиенты 400 г филе ягненка 400 г очищенных королевских креветок 1 баклажан 1 луковица 2 [...]

Стейк в травах и пряностях

Ингредиенты 4 говяжьих стейка (по 250–300 г каждый) 50 мл оливкового масла 2 зубчика чеснока [...]

Перепел в беконе

Ингредиенты 8 потрошеных перепелов 150 тонких ломтиков бекона оливковое масло соль свежемолотый черный перец Приготовление [...]

Рулет из жига ягненка

Ингредиенты 1,5 кг жиго ягненка 6–7 зубчиков чеснока 2–3 ст. л. зерновой горчицы 4–5 веточек [...]

Рулетики из телятины в бургундском соусе

Ингредиенты 4 тонких ломтика телятины 10 мл белого бургундского вина 50 мл сливок соль свежемолотый [...]

Рыба в соли

Ингредиенты 2 крупные дорады 700–800 г соли + щепотка для пасты 50 г белков небольшая [...]

Рыба, жаренная с овощами и грибами в китайском стиле

Ингредиенты 500 г филе морской белой рыбы 100 мл рыбного бульона 100 г крабового мяса [...]